Ocio

En Madrid comer es un placer y salir de tapas y cañas más si cabe. Es el reclamo por excelencia de la capital española junto al ocio nocturno: su gran oferta culinaria, tan variada como atractiva, con miles de sabores donde elegir.

¿Te apetece una tosta de panceta ibérica por 3 euros? En el barrio de La Latina, donde se “cañea” por excelencia: el plan más popular de domingo es recorrerse el madrileño Rastro y luego tapear por la Cava Baja. Pero, si nos alejamos un poco del bullicio de la calle principal, hay locales un tanto escondidos con mucho encanto como las tabernas de estilo andaluz.
Detrás de la plaza Mayor se localizan bares con solera, de los más bonitos de Madrid denominados dentro de las “tabernas históricas” que ofrecen vinos y raciones, tradicionales y de calidad: desde una tortilla española a unos huevos rotos, a precio bastante más asequible que las terrazas que pueblan la plaza y donde es típico pedir unas raciones de patatas bravas, jamón ibérico o el clásico bocata de calamares.

Muy cerquita de la plaza de Chueca, de ambiente cada vez más “chic”, se conservan aún bares que no han sucumbido a lo moderno y los restaurantes elegantes de diseño, y sigue teniendo sus bares castizos de toda la vida. Ambiente internacional y animado, donde inmensos platos de tapas acompañan a la cerveza for free. ¡Podrás cenar con sólo dos cañas!
En el barrio más multicultural de Madrid, Lavapiés, se suceden los restaurantes y bares hindúes, birmanos, marroquíes… y también una multitud de bares de tapeo y cañas con terraza en la famosa calle Argumosa con mucho ambiente de vecinos de la zona pero mezcla de nacionalidades y muy frecuentada también los fines de semana por los jóvenes madrileños de estilo más bohemio.

 

MERCADOS GOURMET DE MADRID

Desde que se inauguró el mítico San Miguel, hoy abarrotado de turistas gracias a su excelente ubicación junto a la plaza Mayor, los mercados de abastos de la ciudad se han ido sumando a la moda de añadir puestos de comida y bebida. Hoy son inmejorables opciones para comer en Madrid. Tres de ellos son:

• Mercado de San Antón

Concurrido y elegante, lo mejor de este mercado es su terraza, amplia y agradable. Los escaparates con comidas del mundo y regionales ofrecen una variedad de pinchos y tapas para que cada cual combine a su gusto: ¿una cerveza griega o tal vez un vino canario, con su exquisita malvasía volcánica? ¿Unas papas con mojo sabor a Lanzarote o una musaka de allende el Mediterráneo?

• Mercado de San Ildefonso

Un concepto de Street Market inspirado en Londres o Nueva York, en una superposición de plantas y patios con productos de la tierra: tapas de ibéricos, pescadito frito, croquetas variadas… Quizá no tan asequible como los bares tradicionales, pero el sitio y la atmósfera merecen la pena. 

• Mercado de San Fernando 

Un mercado menos espectacular a primera vista que los anteriores, pero sí el más módico y alternativo. Su atrio central los fines de semana son una fiesta: batucadas, bailes étnicos, performances y otros espectáculos. No os perdáis el rincón de vinos ecológicos, el de sushi recién cortado o el de productos de Granada, donde tomar una copa de un buen vino acompañada de un queso artesano. 
 

COCINA MADRILEÑA

Al ser el punto de encuentro de ciudadanos de todo el país, la gastronomía de Madrid ha ido incorporando a lo largo del tiempo los platos típicos de las distintas regiones de España, mejorándolos a través de las generaciones hasta hacer de la cocina de la capital una cocina típica de la cocina española, reconocida también fuera de nuestro país, que se basa principalmente en el producto fresco y de la región provincia y que no deja indiferente a nadie.

¿Y cuáles son las delicias que esconde la cocina madrileña? Los sabrosos escabeches, el clásico cocido madrileño, los callos a la madrileña, la sopa de ajo o los huevos estrellados son algunos de sus platos más famosos.  A continuación, rendimos alguno de los bocados más representativos de la cocina más castiza.
 

• El cocido madrileño

Los platos de cuchara son típicos de la gastronomía de Madrid, y quizás el más famoso entre todos ellos sea el cocido madrileño. En cada casa se hace según unas reglas, pero sus ingredientes básicos son siempre los mismos: sopa, garbanzos, verduras y carnes variadas.

• Callos a la madrileña

Los callos a la madrileña son otro de esos guisos típicos de la gastronomía de Madrid. Por ser muy calóricos y económicos, los callos nacieron como plato típico de la gente humilde para comer durante el frío invierno en las tabernas y de los locales menos ostentosos. Pero, con los años, han ido ganando popularidad y se sirven hasta en los restaurantes más exquisitos y modernos.

• El bocadillo de calamares

Este famoso bocadillo es el bocado madrileño que más nos representa a los madrileños. En su sencillez radica su grandeza, y aunque pase el tiempo y la gastronomía de Madrid vaya transformándose, el éxito de este bocadillo continua inalterable. Ir a Madrid y no probar un buen bocadillo de calamares es todo un sacrilegio, así que la primera parada obligatoria en la ruta gastronómica por la capital tiene que ser esta.

• Soldaditos de Pavía

En todas las ciudades hay tradiciones que los turistas deben seguir cuando la visitan, y probar los Soldaditos de Pavía en Madrid son una de ellas.  Estos deliciosos trozos bacalao rebozado reciben este nombre debido a su color, que recuerda al uniforme de los tercios españoles en la batalla de Pavía.

• Gallinejas y entresijos

El plato más castizo de entre todos los guisos madrileños con casquería son las gallinejas y los entresijos. De hecho, no se puede comer fuera de la capital porque no se encuentra. Quedan ya pocos lugares que sigan ofreciendo este plato, ya que no es apto para todos los gustos. Las gallinejas o entresijos son distintas partes de la tripa del cordero lechal que se fríen a muy alta temperatura y se comen en bocadillo. 

• Los huevos rotos o estrellados

No son patrimonio solo de los madrileños este conocido plato que se pide para compartir en cualquier punto del país, pero igual que otras numerosas tapas que se degustan en los diferentes mercados de la ciudad, los huevos rotos de la capital son mundialmente conocidos.

Y si queremos terminar con algo dulce... tenemos mucho donde elegir!

Madrid cuenta con una tradición en repostería y dulces muy importante y  quien visite Madrid debe probar o al menos conocer algunos de los más representativos.

• Bartolillos: Este dulce típico de la repostería madrileña suele ser elaborado en Semana Santa. Con un aspecto similar a una empanadilla, pero formando un triangulo, son de masa fina y crema pastelera.
• Buñuelos de viento: Este típico poste madrileño que se suele servir en las celebraciones de todos los santos. Son unas bolas elaboradas con harina, manteca y huevos, la cual es frita en aceite caliente. El relleno puede variar, siendo común la crema pastelera, el chocolate o el chantillí.
• Torrijas: se trata del dulce por excelencia de la Semana Santa y es habitual tomarlo en cualquier punto de nuestro país, aunque estas rebanadas de pan empapadas de huevo, leche o vino adquieren su toque especial en nuestra región gracias a la miel con la que son cubiertas.
• Los churros y las porras: aunque no son exclusivos de Madrid, son probablemente los más populares. Su elaboración es realmente sencilla, pues están hechos a base de agua, azúcar, sal y harina, todo ello frito en aceite de oliva. Ambas se suelen tomar con una taza de chocolate. La más famosa y donde no puedes irte de Madrid sin pasar por ella y probar sus churros con chocolate: San Ginés.

Si hay algo que diferencia a Madrid del resto de ciudades españolas es su fantástica vida nocturna. Te atrapa como una manta mágica que en lugar de invitarte a dormir te lleva de viaje por las calles de la ciudad hasta que, a la mañana siguiente, apareces contemplando el sol de un nuevo día y pensando en desayunar un chocolate con churros en San Ginés. Aunque en Getafe y Leganés también hay sitios para poder salir, las zonas más populares para salir son alguno de los barrios de Madrid Capital: 

• HUERTAS – El centro de la fiesta madrileña está muy cerca de la Puerta del Sol. Los bares de copas y las discotecas se concentran sobre todo en la calle Huertas, la calle Cruz y la Plaza Santa Ana. Si no puedes encontrar un local que encaje con tu estilo en esta zona es porque eres realmente único o porque no tienes ninguno. Huertas es muy popular entre los turistas y los estudiantes.
• CHUECA – Hay quienes se refieren a Chueca como el Soho de Madrid. Es el barrio gay de Madrid y concentra un gran número de bares de todo tipo dirigidos al público LGTB. Como sucede con otras zonas, es un lugar que hay que explorar bien hasta encontrar el bar o pub que más te guste. Es una buena zona para salir para tomar unas copas a primera hora de la noche y para disfrutar de las terrazas.
• MALASAÑA – Este barrio en el centro de la ciudad fue la cuna de la famosa “movida madrileña” durante los años ochenta. Se caracteriza por su ambiente bohemio y alternativo. Esta es la zona para salir si quieres escuchar un poco de rock, punk, metal, indie o música electrónica. Otra cosa interesante de este barrio es que el ambiente no se concentra únicamente dentro de los locales, sino que traspasa sus puertas.
• LA LATINA – Muy cerca de la Plaza Mayor, el barrio de la Latina se extiende entre la Plaza de la Paja y la Plaza de la Cebada. Es una zona con muchos bares de tapas, restaurantes y pubs, por lo que es ideal para cenar algo o tomar unas cañas antes de lanzarse de cabeza a la fiesta.
• TORRE EUROPA – Cerca del estadio Santiago Bernabéu esta zona está considerada como una de las más chic para salir por Madrid y concentra un buen número de bares de moda. Aunque claro está que todo depende de lo que te guste. Si te van los bares sofisticados e ir a la última moda, entonces seguramente esta zona se convierta en tu lugar favorito.
• ARGÜELLES-MONCLOA – Cerca hay un montón de residencias universitarias, así que ya puedes imaginarte qué encontrarás en esta popular zona de fiesta de Madrid. La gente por aquí es normalmente un poco más joven que en otros de los sitios de fiesta de la capital y el ambiente es magnífico.
• LAVAPIÉS - Este barrio representa la fusión de culturas que ha experimentado Madrid en los últimos años. Los restaurantes hindúes se intercalan con las típicas tabernas castizas madrileñas. Son famosas  sus fiestas de San Lorenzo, que se celebran en el mes de agosto y atraen a muchos madrileños,  así como Tapapiés, una ruta de tapas muy internacional, que se ha convertido en un evento imprescindible.

A estas alturas, conocerás ya el dicho tan popular “De Madrid al Cielo”, porque por encima del ruido de las calles, el tráfico y las riadas de turistas, existen paraísos cerca del cielo madrileño donde disfrutar desde las alturas de unas cañas contemplando un atardecer y sobre todo el cielo de madrid. Son las azoteas de bares, restaurantes, hoteles e incluso tiendas que se convierten en pequeños oasis de tranquilidad alejados del bullicio de la ciudad. Así que, cuando llegue el buen tiempo a la ciudad, te animamos a que descubras todas las rooftops que te ofrece la ciudad y te quedes con tu favorita. 

Madrid es una ciudad conocida por su gran superficie arbolada. La principal arteria de la ciudad, el Paseo de la Castellana que atraviesa la ciudad de norte a sur es un gran boulevard circundado por árboles a ambos lados. 
Los parques más famosos de la ciudad, por su importancia histórica y por su popularidad son los siguientes: 

El Parque del Retiro se encuentra ubicado en el centro de la ciudad junto a la famosa Puerta de Alcalá y hasta el s. XVIII perteneció a la Casa Real que lo donó al pueblo de Madrid. Es popular por su gran estanque donde se pueden alquilar barcas, por su Palacio de Cristal donde se suelen realizar exposiciones culturales y por los innumerables artistas urbanos, teatro de títeres, grupos de baile, etc. que pueblan cada rincón del parque.

El parque de Madrid - Río es una extensa zona relativamente nueva construída a orillas del río Manzanares. Su amplitud permite el desarrollo de actividades al aire libre como el ciclismo, el patinaje, running etc. A poca distancia de Madrid-Río está el “Matadero” de Madrid, unas antiguas instalaciones donde se mataban los animales para abastecimiento de carne de la ciudad, que ahora se ha convertido en una de las zonas culturales más activas de la ciudad donde se realizan conciertos, representaciones, exhibiciones y se puede tomar una cerveza o cenar. 

El Templo Debod es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad para ver el atardecer. Situado hacia el Oeste las puestas de sol en este punto de la ciudad son inigualables. El parque es famoso porque en el centro cuenta con un templo egipcio que fue trasladado piedra a piedra directamente de Egipto a nuestra ciudad.

El Parque del Oeste está próximo al Templo Debod y se extiende a lo largo del Paseo del Pintor Rosales. Es famoso por su rosaleda. Desde el Parque del Oeste puedes coger el teleférico que te llevará directamente a la Casa de Campo. 

La Casa de Campo es el parque más grande de Madrid y se encuentra a las afueras., Más que un parque es un bosque y antiguamente era el coto de caza de los Reyes de la ciudad. A pesar de su tamaño, se puede acceder a él en metro y también después de haber cogido el famoso teleférico desde el Parque del Oeste. En la Casa de Campo de Madrid se encuentra el Parque de Atracciones y el Zoológico de Madrid.

El parque de El Capricho es más desconocido y más pequeño que los anteriores, si bien es mucho más exclusivo y recoleto. Está plagado de esculturas al aire libre y de pequeños rincones para disfrutar de la lectura o de la reflexión.

La Quinta de los Molinos es una vasta extensión de terreno plantada de cerezos. Impone entrar porque es una finca rústica donde olvidarte por un momento que aún te encuentras dentro de la urbe madrileña. La mejor época para visitarlo es marzo cuando se produce la floración de los cerezos y la Quinta de los Molinos se inunda de flores blancas.

El Jardín Botánico es colindante al Museo del Prado. Es un buen plan para un día visitar primero el Museo y acabar la tarde en el Jardín. Igual que otros parques en Madrid pertenecía la realeza hasta que éste fue donado para disfrute de todo pueblo. En primavera y verano se suelen programar conciertos al aire libre dentro del ciclo “Las Noches del Botánico”.

Encuentra más información de parques y jardines públicos de Madrid.

• En Getafe destaca el Cerro de los Ángeles (centro geográfico de la península); se trata de un buen sitio para ir a pasar el día. En el cerro hay una Ermita desde donde se hace una romería en fiestas de Getafe (17 junio)  bajándose una talla de madera que representa a la Virgen María desde allí a la Catedral en el centro de la ciudad. 
• En Leganés son numerosos los parques y jardines entre los que destacamos el jardín del Parque de los Olivos y Parque Polvoranca. Encuentra más información.
   

Madrid es una ciudad única en Europa para ir de compras. Por su tamaño te permite acceder a las mejores boutiques del mundo en un radio pequeño de distancia y de la misma forma pone a tu alcance mercados urbanos (“mercadillos”) donde encontrar verdaderas joyas tanto de vestir como de cualquier otra índole, pasando por verdaderas calles comerciales donde encontrarás reunidas a todas las grandes cadenas comerciales:

• La Milla de Oro se encuentra en pleno barrio de Salamanca, concretamente recorre parte de la calle Ortega y Gasset con la calle Serrano. Aquí encontrarás las boutiques más exclusivas. Recuerda que pueden devolverte el IVA de tus compras en determinados supuestos. 
• La Gran Vía es otra de las grandes arterias comerciales de la ciudad. Encontrarás reunidas en una calle de algo más de un kilómetro las principales marcas comerciales accesibles para todos los bolsillos. Es una gran experiencia pasear por la Gran Vía madrileña y disfrutar de las vistas de sus edificios señoriales de principios de siglo XX.
• La calle Goya (y por extensión todo el barrio) es una zona cool para ir de compras. Junto a las populares marcas comerciales encontrarás pequeñas boutiques exclusivas de precios intermedios. Muy cerca de la calle Goya encontrarás la calle Jorge Juan donde puedes aprovechar para tomar algo en algunos de los locales más de moda de la ciudad.
• El Rastro de Madrid es internacionalmente conocido por su tradición e historia. Es un mercado al aire libre abarrotado de gente y puestos donde encontrarás los objetos, enseres y recuerdos más variopintos que puedas imaginar. Los metros de La Latina, Tirso de Molina, o Lavapiés son todas paradas cercanas. Puedes bajarte en cualquiera de ellas y seguir a la multitud andando en dirección sur para encontrar la Plaza de Cascorro y a continuación las callejuelas abarrotadas de gente y puestos. Es una experiencia inolvidable.
• Mercados de Abastos: Madrid es popular también por sus recientemente recuperados Mercados de Abastos. Son mercados tradicionales donde antiguamente se adquirían los alimentos básicos del hogar y que recientemente han sido reformados y habilitados para albergar bares y restaurantes de lo más punteros. En la mayoría de ellos aún puedes adquirir productos típicos como quesos, fiambres, conservas por lo que te recomendamos que no te pierdas esta experiencia. Los más destacados son el de San Miguel, el de San Antón, el de Santa Isabel frente al clásico cine Doré, el de La Cebada y el de San Fernando, pero la lista es mucho más amplia. No te pierdas ninguno de ellos. 

Los españoles vivimos y compartimos la música en la calle y en la capital la música fluye en cada rincón. Puedes disfrutar desde los multitudinarios festivales y conciertos al aire libre hasta los famosos musicales en los teatros de la Gran Vía, las óperas en el Teatro Real, los conciertos de música clásica…

Y, por supuesto, puedes elegir cada noche en vivo la música que más te apetezca escuchar en su diversidad de bares, clubs, terrazas, salas de música incluso en jardines como el Real Jardín Botánico o los del Palacio Real.

• Consejo: consulta el calendario de Conciertos y Festivales de Madrid.