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Visitas guiadas 'Sabores de América' (Gastrofestival)

Location
Avda. Reyes Católicos, 6, Madrid.
Date
27 y 28 de enero, de 12:00 a 13:30 h.
Credits
1 sello Pasaporte Cultural
Users
Alumni / Former students, Students, Administration Staff, Teaching Staff, General public (30 Available places)

Los productos americanos han enriquecido nuestra gastronomía desde hace más de quinientos años.

Algunos de estos alimentos eran ya muy valorados en la culturas prehispánicas, como las distintas variedades de patata, de las que las cerámicas andinas nos dan testimonio. Otros alimentos, como el aguacate, fueron reflejados en piezas virreinales por su singularidad y exotismo. Aún hoy en día incorporamos como novedades productos americanos con una larga historia, que destacan por sus propiedades nutritivas y organolépticas, como es el caso de la quinoa. 

Con motivo de la IX edición del Gastrofestival (www.gastrofestivalmadrid.com/es) proponemos las visitas guiadas “Sabores de América”, un recorrido por una una selección de piezas expuestas en el Museo de América conociendo la historia de estos alimentos, así como sus propiedades nutricionales y su valor gastronómico. Tras la visita podremos disfrutar de una singular reinterpretación de estos productos por parte de un grupo de alumnos de estudios superiores de hostelería.

El Gastrofestival es una iniciativa del Ayuntamiento de Madrid que rinde homenaje a la gastronomía, no sólo desde un punto de vista culinario sino también desde ámbitos como el arte, el cine, la literatura o la moda.

Hay que inscribirse en el correo findesemana.america@gmail.com hasta completar el aforo de 30 personas. 

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Museo de america

Price

Entrada libre hasta límite de aforo.

  • Actividad Pasaporte Cultural
    • La asistencia a la actividad será reconocida con 1 sello Pasaporte Cultural.
    • Difundida en colaboración con el Aula de las Artes de la Universidad Carlos III de Madrid.
    • El sellado del Pasaporte se realizará por personal de Museo de América.
    • El sello pasaporte se pondrá “exclusivamente” una vez finalizada la actividad, si se ha asistido completamente a la misma.
    • Solo será válido un sello de esta actividad. Si se acude varias veces a la visita y se presentan varios sellos para el reconocimiento, sólo uno de ellos será válido.
    • Para la realización de esta actividad no es necesario poseer el Pasaporte Cultural.