Da una segunda vida a los posos de café

¿Sabías que los posos del café tienen propiedades beneficiosas para la salud y que puedes darles diferentes usos? 

Los posos de café son una fuente natural de fibra rica en antioxidantes. Su consumo puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes.  Además, se pueden emplear para cocinar, abonar plantas o elaboras cosméticos naturales.

Para visibilizar y concienciar sobre las nuevas vidas que se pueden dar a los residuos y fomentar la cultura de la economía circular, las cafeterías de los Campus de Getafe y Colmenarejo te ofrecen la posibilidad de reutilizar los posos de café de los cientos de tazas que se sirven todos los días en sus instalaciones.

¡Anímate y búscales la utilidad que más te interese!

Exfoliante natural: Las propiedades abrasivas de los posos ayudan a eliminar células muertes y suciedad acumulada en las partes de la piel difíciles de acceder.

Ahuyenta a insectos y plagas: Para ciertos insectos, la cafeína y los diterpenos presentes en el poso del café pueden ser tóxicos.

Fertilizante de jardín: Los posos funcionan como fertilizante y abono para la tierra, así pueden mantener saludables tus plantes. 

Neutraliza los olores: El nitrógeno que contiene los posos de café contrarresta muchos malos olores. Utiliza el poso de café seco en bolsitas de tela y colócales como cualquier ambientador.

Coloración natural: Los pigmentos naturales presentes en el café se pueden usar para teñir tela, papel e incluso el cabello. Solo tienes que remojar durante un par de horas la tela o el papel con los posos de café y un poco de agua. Para tintar el pelo mejor hacer un café nuevo, como en el apartado anterior.

Una de las mejores formas de utilizar los posos de café es emplearlos en la cocina. En el Blog  cocinazerowate.com especializado en recetas que ayudan a reducir el desperdicio alimentario, entre otras páginas web, puedes encontrar diferentes recetas para utilizarlos.

Algunos de los platos que puedes preparar con posos de café son:

• Brownie con posos de café
• Galletas con posos de café
• Tortitas de avena con posos de café
• Hummus con posos de café
• Rosbif con costra de posos de café

Recetas cedidas por cortesía de Sebastián Simon, cocinero especializado en utilizar restos de comida para evitar que se conviertan en residuos.